武威液氮速冻机电话 食品速冻机

成都卓达运通隧道式液氮速冻机是一种适用于工厂流水线大产量加工生产的大型液氮速冻机，其速冻能力强；操作简单，自动化程度高。该速冻机是利用液氮作为冷媒直接冻结食品，液氮冻结的原理是将液氮直接喷淋在食品上，利用其常压下汽化的较低温度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高换热系数，使食品迅速深度冻结。目前液氮冻结法已广泛应用于海产品、整鱼、肉饼、分割肉、果蔬、汉堡、预制菜、调味品等调理食品以及冰淇淋硬化等领域。