成都卓达运通低温设备有限公司
产品特点:1.产品内置高速风机,提高恒温效率。喷淋段是在液氮罐的压力下,通过喷嘴向物料表面直接喷淋液滴,进行快速冻结,均温段使物料表面未汽化的液滴得以充分汽化。液氮速冻机,冷冻速度很快,并且能够保持食物的原味,使用范围非常广泛。隧道式液氮速冻机利用液氮作为冷媒直接冻结食品,液氮冻结的原理是将低温液氮直接喷淋在食品上,利用其常压下汽化的较低温度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高换热系数,使食品迅速深度冻结。现已广泛应用于各类食品。-/gbaghdh/-